88必发官网登入,台儿庄运河大虾汤

  台儿庄运河甲鱼汤采用产于运河的甲鱼做成,其肉肥嫩,味醇厚,富含蛋白质,营养价值高,为高效滋补食品。此菜为运河岸边名菜,俗语“古邑台庄鱼米香,佳肴旺数老鳖汤。”其汤色清、汁鲜、肉嫩,不腥不腻,风味尤佳。中医认为,鳖滋味肥厚,营养丰富,是一种珍贵的补品,可调阴清热,平肝熄火,软坚散结,滋阴凉血。

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