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辛癸酸甘油酯 65381-09-1

有效期: 长期有效

数量(千克) ≥1 千克
价格(元/千克) 9.9元/千克
价格 9.00 元/千克
  • 商品分类: 乳化剂
  • 供货总量: 9999 千克
  • 发货地址: 湖南省衡阳市蒸湘区祝融路26号
  • 物流运费: 买家双方协商
  • 发布日期: 2019-03-04
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衡阳锦亿生物科技有限企业

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  • 主营类目:脂环烃
  • 所在地区:湖南省衡阳市蒸湘区祝融路26号

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产品详情

产品名称:辛癸酸甘油酯

英文名称:Caprylic capric triglycerride

英文别名:Caprylic/capric triglyceride; Octanoic/decanoic acid triglyceride; Caprylic acid, capric acid triglyceride; Caprylic acid, capric acid, triglyceride; Glycerol octanoate decanoate; Decanoic acid, ester with 1,2,3-propanetriol octanoate; decanoic acid; glycerol; octanoic acid; 2-hydroxy-1-[(octanoyloxy)methyl]ethyl decanoate

CAS: 65381-09-1

EINECS:265-724-3

分子式:C21H40O5

分子量:372.54

性质:无色、无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。

级别: 食品级 

含量: 99% 

外观: 无色液体 

包装: 190KG/塑料桶 可拆分 

成份: 本品为非离子型乳化剂,HLB值1-2 

类别: 天然食品 

行业: 食品 

领域: 乳化剂 

下延产品: 奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮、可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果、乳粉、奶油粉及其调制产品、冰淇淋及氢化植物油制品 

运用: 有良好的乳化性,油溶性,延伸性和润滑性,耐高温,长时间煮炸后黏度几乎不变,不易氧化。 1.用于乳化香精的油基,以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精,可配置W/O或O/W型。 2.用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷脂合用,可使奶粉在冷水中迅速溶解。易于被人体吸取,代谢快,供能迅速,脂肪不累积。 3.用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。 4.用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光泽,增加柔软性。 5.用于乳粉、奶油粉及其调制产品,幼童及成人营养品,增加能量来源,加速能源新陈代谢。 6、用于冰淇淋及氢化植物油制品,可使各组分混合均匀、口感细腻。 

用法用量: 1、乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时,本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。 2、用量可按需要适量添加。 按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定。

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